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新風を呼ぶ伝統の一手

新宿の繁華街、百年続く「能茶屋」が新たな挑戦を始めました。隣接するファーストフード店の賑わいを見て、和菓子店としての新しい風を吹かせることに。売上の低迷を見直すきっかけとなったのです。

若き社長の大胆不敵

30歳で4代目社長に就任したばかりの若きリーダーは、新入社員からの一提案を採用。日本茶を使ったドリンクスタンドという、おしゃれでモダンなビジネスモデルを確立しました。抹茶ラテやラテアートを提供し、"日本茶のスタバ"を目指します。

目を引く斬新な提案

開店初日から人気を集め、週末には200万円を売り上げるなど、若者を中心に熱い支持を受けています。伝統的な和菓子店が、若い世代にも受け入れられる新しい形を見出した瞬間です。

明日へ続く道

来年には売上を倍増させることを目標に、今後も繁盛している地域に積極的に出店する計画です。緑茶だけでなく、ルイボス茶や番茶など豊富な選択肢を提供し、日本茶の魅力を広めていきます。

記事全体のタイトル案

1. 「新世代に贈る、和の新提案」
2. 「百年店の革命、日本茶で青春を」
3. 「伝統の壁を破る、若き社長の挑戦」
4. 「新宿から始まる、日本茶ドリンクスタンドの波」
5. 「和菓子店の新境地、おしゃれ日本茶の世界へ」

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